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水煮牛肉麻辣味厚，滑嫩适口，香味浓烈，具有川味火锅麻、辣、烫的风味。今天小编就为大家介绍水煮牛肉的几种做法，希望能够帮到大家。
水煮牛肉的做法一
材料
400g牛里脊，适量油，适量盐，100g黄瓜，5g干辣椒，1g干花椒，1g花椒粉，10g蒜，5g姜，15g豆瓣酱，10g酱油，适量淀粉，适量鸡精
做法
1、将牛里脊逆着纹理切成薄片，然后放淀粉、花生油、盐抓匀，腌制60分钟以上，然后倒掉溢出的血水。
2、干辣椒切丁，姜蒜切片，黄瓜切成节;在一个碗里，铺入生黄瓜备用。
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