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关于用餐坐资礼仪的基本知识

中餐礼仪，是中华饮食文化的重要组成部分。学习中餐礼仪，主要需注意掌握用餐方式、时间地点的选择、菜单安排、席位排列、餐具使用、用餐举止等六个方面的规则和技巧。这里给大家分享一些关于中餐坐资礼仪，方便大家学习。

几种常见的用餐方式

我们主要介绍特别宴会、家宴、便餐、工作餐(包括自助餐)等具体形式下的礼仪规范。

1.特别宴会，通常指的是以用餐为形式的社交聚会。可以分为正式特别宴会和非正式特别宴会两种类型。正式特别宴会，是一种隆重而正规的宴请。它往往是为宴请专人而精心安排的，在比较高档的饭店，或是其他特定的地点举行的，讲究排场、气氛的大型聚餐活动。对于到场人数、穿着打扮、席位排列、菜肴数目、音乐演奏、宾主致词等，往往都有十分严谨的要求和讲究。非正式特别宴会，也称为便宴，也适用于正式的人际交往，但多见于日常交往。它的形式从简，偏重于人际交往，而不注重规模、档次。一般来说，它只安排相关人员参加，不邀请配偶，对穿着打扮、席位排列、菜肴数目往往不作过高要求，而且也不安排音乐演奏和宾主致词。

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