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家常小炒菜有哪些做法
现在很多人都喜欢吃炒菜，因为炒的做法可以使得食物的美味更有力的迸发，那么家常的炒菜方法有那些呢?以下是小编为你整理的家常小炒菜，希望能帮到你。
家常小炒菜：家常炒排骨
材料
主料：排骨1斤，姜1小块，葱1根
配料：生抽，老抽，盐，少许味精，味醂，蒜子，油
做法
1、把排骨斩成小块，加入适量的盐，味醂，生抽，老抽和味精腌制15〜20分钟。
2、把姜切成丝，葱切成小粒，蒜子拍碎切成粒，备用。
3、把适量油倒入炒锅烧热，加入蒜子和姜丝。
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