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水蜜桃的营养价值及食用宜忌
水蜜桃营养丰富，肉甜汁多，含丰富的铁质，能增加人体血红蛋白数量。下面，小编来为你介绍水蜜桃的营养价值和食用宜忌。
水蜜桃的营养价值
1、抗贫血，促进血液生成，水蜜桃果肉中含铁量较高，在各种水果中仅次于樱桃。由于铁参与人体血液的合成，所以食桃具有促进血红蛋白再生的能力，可防治因缺铁引起的贫血。
2、抗血凝药理研究表明，桃仁的醇提取物能提高血小板中(AMP)水平，抑制血小板聚集，显示具有一定的抗血凝作用及较弱的溶血作用。
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