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酱爆苦瓜尖椒是一道好吃又有营养价值的菜肴，豆瓣酱折去苦瓜的苦味使苦瓜更加清脆，酱爆苦瓜是一道酱香浓郁 苦味适中，吃起来的口感很好，值得一试。想要了解更多酱爆苦瓜尖椒的做法，那就和小编一起来看看吧!
制作酱爆苦瓜尖椒的食材
酱爆苦瓜尖椒好吃又营养的步骤
1.准备好食材。
2.苦瓜洗净去掉瓤，切成片。
3.尖椒洗净切成片。
4.锅中注水，烧开，下入苦瓜片焯水。
5.焯水的苦瓜直接放入冰水。冲凉后沥干水分。
6.另起锅，放入油，下入葱碎爆香。
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