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我们在电子显微镜下观察一下荷叶表面结构，就能知道了。
在荷叶的表面上生长着许多高度约为5～9微米、间距约为12微米的乳突，每个乳突表面上又生长着许多直径为200纳米的蜡状突起。在荷叶的表面上，这样的“微纳米结构”看上去像密密麻麻的“小柱子”，再加上蜡状物的排斥效应，使得液滴不能钻到里面去，只能在“小柱子”顶端跑来跑去。
于是，液滴与荷叶表面就呈现出了排斥性，我们称之为“荷叶效应”，也可称之为“疏水效应”。
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