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湘菜特点突出麻、辣、香、鲜，重用“三椒”和其他的调料，那么如果在家的话也想要食用好吃的正宗湘菜的话应该怎么制作呢?以下是小编为你整理的湘菜菜谱的做法，希望能帮到你。
湘菜菜谱的做法：白水辣子焖土鸡
主料：放养土鸡1000克。
配料：白水辣子酸剁椒400克，蒜粒4粒，生姜15克，酱油15克，小米椒20克。
调料：李锦记财神蚝油10克，李锦记味极鲜15毫升，鸡精5克，食盐8克，茶油10克，花生油800克。
制作：
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