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螃蟹的蟹黄和蟹膏有什么不同
螃蟹是分公和母的，一般在九月吃雌螃蟹，十月份吃雄螃蟹，雌蟹吃黄，雄蟹吃膏。下面是小编分享的蟹黄和蟹膏的区别，一起来看看吧。
蟹黄和蟹膏的区别
蟹黄和蟹膏的属性不同
蟹黄指的是母蟹中有的，而蟹膏只有在公蟹中才有，公蟹中是不会有蟹黄的。蟹黄即雌性大闸蟹体内的卵巢和消化腺，橘黄色、味道特别鲜美。而蟹膏指的是公蟹最有营养的部分。公蟹中白色黏黏的就是蟹膏，蟹膏是公蟹的副性腺，黄色的是肝胰腺。
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