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清《燕京岁时记》中曾有些绝对地说：“中秋月饼，以前门致美斋者为京都第一，他处不足食也。”下面是小编推荐给大家的紫薯冰皮月饼的做法，供大家参考。
紫薯冰皮月饼的做法
紫薯冰皮月饼所需要的材料
紫薯冰皮月饼的步骤
1.准备水磨糯米粉和小麦淀粉。
2.用电子秤按每种材料所需克数称量好。
3.再加入白糖。
4.加入牛奶。
5.加入橄榄油。
6.然后用筷子搅拌成均匀的稀面糊，并静置30分钟。
7.静置好后，盖上保鲜膜，上笼蒸制15分钟。
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