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猪肉和许多食材搭配，口感和营养也会更加丰富，猪肉好吃，更要营养健康的吃，那么怎样健康科学吃猪肉?下面就跟着小编一起来看看吧!
猪肉的科学健康吃法
1、猪肉属酸性食物，为保持膳食平衡，烹调时宜适量搭配些豆类和蔬菜等碱性食物，如土豆、萝卜、海带、大白菜、芋头、藕、木耳、豆腐等。
2、猪肉的烹调方式五花八门，从营养角度，以炖、煮、蒸为好，炸和烤最差。因为在炸、烤的高温下，肉的蛋白质会变性生成苯并芘等有致癌作用的化学物，故应尽量避免。
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