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牡蛎干需要泡多久才好
生蚝也叫做牡蛎，多在沿海城市，新鲜的生蚝经过处理、晒制后就成了蚝干，那牡蛎干需要泡多久才好?蚝干在食用前都需要经过清水泡发后再使用。那到底牡蛎干需要泡多久才好?下面小编带你一一了解!
牡蛎干的浸泡时间
1、首先再泡发蚝干前,要用清水将蚝干清洗干净,将蚝干肚子附近黑黑的污垢清洗掉,再准备一盆热水,将少许小苏打粉溶于热水中,然后把蚝干放在热水中浸泡,大概浸泡八至十个小时。泡软了不仅容易洗干净而且能去掉蚝干的异味,洗好后再一次用清水漂洗干净就可以了。
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