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立春是我国二十四节气中的第一个节气，在立春到来的时候，都会开展一些习俗活动，那么立春节气传统美食有哪些?下面是小编给大家整理的2023立春节气传统美食，欢迎大家来阅读。
立春节气传统美食
春盘
将生菜瓜果饼糖拼成盘即为春盘，常用的蔬菜有豆芽、菠菜、生菜、豆子、鸡蛋、土豆丝等。
田艾籺
春季是田艾生长的全盛时期，人们常用田艾做成田艾籺在立春时期使用。
春饼
春饼是用面粉烙制的薄饼，用薄饼卷上各类蔬菜即可食用。
春卷
春卷也是立春时节的传统食物，用薄饼卷上各种蔬菜后，放在油中煎炸而成。
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